Sim!!! Nós temos um festival de cerveja de respeito

Stand da Bamberg Bombando!!!!

Na semana passada tive o prazer de participar de dois eventos, que na verdade ocorreram juntos, o I Concurso Brasileiro de Cervejas e o já tradicional Festival Brasileiro da Cerveja, ambos em Blumenau-SC.

No Concurso participei como jurado e como competidor, foi tudo muito bem organizado, com melhorias a serem feitas para o próximo ano, mas o mais importante foi que demos o primeiro passo em direção às competições cervejeiras.

A Bamberg conquistou 6 medalhas:

Bamberg Camila Camila = Bronze;

Bamberg Munchen = Prata;

Bamberg Altbier = Prata;

Bamberg Schwarzbier = Bronze;

Bamberg Helles = Bronze;

Bamberg Rauchbier = Prata;

Depois do concurso, ocorreu o Festival Brasileiro da Cerveja, que já é um evento consagrado, onde bebe-se lançamentos, cervejas diferentes, encontra-se amigos, faz-se novas amizades regada a cerveja boa.

O festival é um exemplo de organização que deve ser seguido por outros eventos cervejeiros.

Recebemos muitos amigos no stand da Bamberg, que eu gostaria de agradecer a todos que nos visitaram, ano que vem estaremos de volta.

Caio (Raimundos), Alexandre (Bamberg), Sady (Nenhum de Nós), Digão (Raimundos) e Janaina (Bamberg)

 

Lançamento da Raimundos Helles com direito a palhinha do Digão e Caio.

Bamberg no Festival Brasileiro de Cerveja

Na próxima semana começa o Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorre anualmente em Blumenau e vem se tornando o melhor evento nacional de cerveja, conta com a participação de muitas microcervejarias, palestras, shows e comida local.

Este ano preparamos dois lançamentos para o festival, a Raimundos Helles, cerveja da banda Raimundos, onde teremos a presença do Digão e do Caio, integrantes da banda, dia 21/03 no stand da Bamberg para fazer oficialmente o lançamento da cerveja.

Outro lançamento será a nossa cerveja sazonal de março, a Bamberg Thuderstruck, nossa doppelkölsch, que será aberto o primeiro barril dela na quarta-feira logo no inicio do festival.

Além destas cervejas, iremos com mais 5 outros estilos, Sepultura Weizen, Bamberg Rauchbier, Bamberg Camila Camila, Bamberg Rauchbier e Bamberg Altbier, teremos também camisetas da Camila Camila e da CaoS, e kits.

Aguardamos a presença de vocês no stand da Bamberg pra tomarmos umas cervejas juntos.

Bamberg Thunderstruck

Como já mencionei em outro post algumas semanas atrás, produzimos uma Kölsch turbinada, acho que irei chama-la de Doppelkölsch, talvez um dia tenhamos este estilo reconhecido no mundo.

Hoje apresento para vocês o rotulo da cerveja, mais uma vez feito pelo artista oficial da Bamberg, o André Clemente, o nome dela, Bamberg Thunderstruck, uma palavra que traduzida de forma livre, significa, espanto, algo que causa surpresa, algo que causa impacto de forma positiva, ou seja, esta é a sensação que esperamos que vocês tenham com ela.

Outra novidade desta cerveja é que eu usei a técnica de Dry Hopping, uma técnica muito usada na Baviera até começo do século XX, mas que após os períodos de guerras e a grande industrias dominando o mundo cervejeiro, essa técnica foi abandonada. Dry Hopping é utilizar lúpulo durante o período de maturação da cerveja, com isso, extraímos aromas e sabores, mas não ocorre a produção de amargor.

Na Bamberg Thunderstruck fiz Dry Hopping com o Hallertauer Saphir, um lúpulo novo, mas que  já venho utilizando algum tempo em varias cervejas.

Abaixo descrevo a cerveja sensorialmente:

Visual: Cerveja de cor dourada, cristalina, com boa formação e retenção da espuma;

Aroma: Domínio do lúpulo cítrico, tangerina, herbal e até uma certa rusticidade;

Sabor: malte aparece de forma discreta, onde a grande estrela novamente são os lúpulos, seguindo o as características do aroma, cítrico, frutado, herbal, deixando um final seco e refrescante;

Sensação na boca: cerveja com corpo médio, refrescante, carbonatação média-alta, calor do álcool sutil.

Temperatura ideal de consumo: de 7 a 10°C.

Harmoniza com comidas tailandesas, aves selvagens, carne de porco, queijos maturados e gordurosos.

A Bamberg Thuderstruck estará disponível pra venda a partir de 18/03, apenas em garrafas de 600mL e será uma cerveja sazonal, lançada todo mês de março.

Importante: Teremos a Bamberg Thunderstruck em chope no Festival da Cerveja em Blumenal agora em março.

OBS.: Esta não é uma cerveja de banda de rock, houve sim a inspiração em uma música, mas não tem relação nenhuma com banda ou música.