Mais 5 prêmios internacional para a Bamberg

 

Na última quinta-feira, 23 de maio de 2013, saiu o resultado do Australian International Beer Awards, uma das maiores e mais respeitadas competições de cerveja no mundo, com 1480 cervejas vindas de 35 países, e a Bamberg representou bem a cerveja brasileira.

Ganhamos 4 medalhas e ainda nossa Altbier por ter atingido uma alta pontuação foi eleita a melhor cerveja de alta fermentação de estilos de origem europeu (Best European Style Ale), um grande prêmio pra nós e pra cerveja brasileira. As medalhas:

Bamberg Altbier: Ouro no estilo Altibier;

Bamberg Schwarzbier: Bronze no estilo Schwarzbier;

Bamberg Rauchbier: Bronze no estilo Rauchbier;

Bamberg Munchen: Bronze no estilo Dunkel;

BAMBERG ALTBIER: ELEITA BEST EUROPEAN STYLE ALE.

Gostaria de agradecer a equipe da Bamberg que me ajuda no dia-dia na fábrica, além do pessoal das nossas Bamberg Express que cuidam tão bem de nossos produtos até chegarem ao consumidor.

Divido este prêmio com todos vocês que nos apoiam e acreditam no trabalho da Bamberg, é pra vocês que faço cerveja diariamente.

Abaixo todos os nossos prêmios:

01/05/2008: Jornal O Estado de São Paulo, caderno Paladar, a Bamberg Pilsen do Brasil; 

18/11/2009: Bamberg Rauchbier, medalha de prata no European Beer Star 2009, Alemanha, na categoria Smoked Beer. 

25/11/2009: A cervejaria Bamberg ganha o Prêmio Paladar 2009 como produto do ano: cerveja artesanal.

08/02/2010: Na revista Prazeres da Mesa a Bamberg Rauchbier foi eleita a segunda melhor cerveja disponível a venda no Brasil, entre nacionais e importadas, dentre todos os estilos.

20/05/2010: Acontecem as premiações do Australian Beer Awards: Prata para Bamberg Rauchbier e Bronze para Bamberg München e Bamberg Schwarzbier.

28/07/2010 Bamberg Rauchbier eleita a melhor cerveja do Mundo e das Américas no World Beer Awards 2010, Inglaterra.

23/10/2010 Cerveja Bamberg fatura 2 medalhas de ouro no Mondial de La Biére na França, com a Bamberg Rauchbier e Bamberg Schwarzbier;

10/02/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2010 - Revista Prazeres da Mesa.

14/05/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2011 na America do Sul - South Beer Cup. E conquista 4 medalhas de prata com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen e Helles.

20/05/2011 Conquista de 5 medalhas de Bronze no Australian International Beer Awards 2011 com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen, Alt e St. Michael.

08/09/2011 Na Copa Cervezas de América, no Chile, Bamberg conquista duas medalhas de prata coma Schwarzbier e a Munchen, medalha de ouro com a Weizen, melhor da categoria com a Weizen e o título de melhor cervejaria das Américas.

10/11/2011 Bamberg Altbier ganha medalha de ouro no European Beer Star 2011.

15/02/2012 Eleita Cervejaria do Ano 2011 - Revista Prazeres da Mesa.

25/03/2012 Medalha de Prata para a Bamberg St Michael na categoria cerveja especial, Medalha de Bronze para a Bamberg Rauchbier na categoria cerveja defumada,

Medalha Menção Honrosa para a Bamberg Helles na categoria Helles, todas no South Beer Cup 2012.

17/05/2012 Bamberg ganha 6 medalhas no Australian International Beer Awards 2012, 3 pratas com St Michael, Rauch, Pilsen e 3 bronzes com Altbier, Schwarzbier e Munchen.

24/07/2012 Bamberg ganha 8 medalhas no International Beer Charllenger, em Londres: Prata com Bamberg Altbier, Bamberg Kölsch, Bamberg Helles, Bamberg Maibaum; Bronze com Bamberg Camila Camila, Bamberg Schwarzbier, Bamberg Rauchbier, Bamberg St Michael.

07/09/2012 Bamberg ganha 3 medalhas no Copa Cervezas de América, no Chile, Ouro para Camila Camila e Prata para Bamberg Schwarzbier e Bamberg Munchen, além disso, fomos eleitos a Melhor Cervejaria das Américas.

14/11/2012: Bamberg Schwarzbier e Bamberg Rauchbier conquistam prata no European Beer Star.

20/03/2013: Ganhamos 6 medalhas no I Festival Brasileira da Cerveja, foram 3 pratas (Bamberg Munchen, Bamberg Rauchbier e Bamberg Altbier) e 3 Bronzes (Bamberg Camila Camila, Bamberg Helles e Bamberg Schwarzbier).

23/05/2013: Medalhas no Australian International Beer Awards 2013: Ouro para a Bamberg Altbier, e 3 bronzes (Bamberg Munchen, Bamberg Schwarzbier e Bamberg Rauchbier), além disso a Bamberg Altbier foi eleita a Best European Style Ale.

25/05/2013: Duas medalhas de prata no South Beer Cup 2013, nas categorias German Lager e Others Lager.

Bamberg é Bi-Campeã no Chile!!!!!!

 

Ontem saiu no Chile o resultado da Copa Cervezas de América, competição que acontece anualmente e a Bamberg este lá, ganhamos as seguintes medalhas:

Bamberg Camila Camila: Medalha de Ouro;

Bamberg Schwarzbier: Medalha de Prata;

Bamberg Munchen: Medalha de Prata;

E ainda fomos eleitos pelo segundo ano consecutivo a Melhor Cervejaria das Américas.

É um resultado fantástico, todos estes prêmios que estamos ganhando este ano é o resultado de uma melhora significativa do nosso processo de produção, desde o começo do ano venho mudando algumas coisas e o resultado já era nítido no produto final, e agora os jurados também avalizaram a mudança.

É impossível fazer cerveja sozinho, eu conto com a ajuda do time da Bamberg: Janaina, Luciana, Noemi, Marcos, Alberto, Fábio, Reinaldo, Evaldo, Anderson Batoré, Luis e Marcelo. Eles que aguentam a pressão diária e correspondem a altura pra mantermos a Bamberg entre as melhores cervejarias do mundo. Parece fácil, mas não é.

Obrigado a todos vocês que torcem muito pela Bamberg, graças a vocês pudemos criar um conceito novo de cervejaria, onde a estrela de tudo é a cerveja.

Abaixo o post da mesma competição que escrevi ano passado:

http://cervejariabamberg.blogspot.com.br/2011/09/copa-cervezas-de-america-chile.html

Nosso curriculo de prêmios:

01/05/2008: Jornal O Estado de São Paulo, caderno Paladar, a Bamberg Pilsen do Brasil;

18/11/2009: Bamberg Rauchbier, medalha de prata no European Beer Star 2009, Alemanha, na categoria Smoked Beer.

25/11/2009: A cervejaria Bamberg ganha o Prêmio Paladar 2009 como produto do ano: cerveja artesanal.

08/02/2010: Na revista Prazeres da Mesa a Bamberg Rauchbier foi eleita a segunda melhor cerveja disponível a venda no Brasil, entre nacionais e importadas, dentre todos os estilos.

20/05/2010: Acontecem as premiações do Australian Beer Awards: Prata para Bamberg Rauchbier e Bronze para Bamberg München e Bamberg Schwarzbier.

28/07/2010 Bamberg Rauchbier eleita a melhor cerveja do Mundo e das Américas no World Beer Awards 2010, Inglaterra.

23/10/2010 Cerveja Bamberg fatura 2 medalhas de ouro no Mondial de La Biére na França, com a Bamberg Rauchbier e Bamberg Schwarzbier;

10/02/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2010 - Revista Prazeres da Mesa.

14/05/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2011 na America do Sul - South Beer Cup. E conquista 4 medalhas de prata com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen e Helles.

20/05/2011 Conquista de 5 medalhas de Bronze no Australian International Beer Awards 2011 com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen, Alt e St. Michael.

08/09/2011 Na Copa Cervezas de América, no Chile, Bamberg conquista duas medalhas de prata coma Schwarzbier e a Munchen, medalha de ouro com a Weizen, melhor da categoria com a Weizen e o título de melhor cervejaria das Américas.

10/11/2011 Bamberg Altbier ganha medalha de ouro no European Beer Star 2011.

15/02/2012 Eleita Cervejaria do Ano 2011 - Revista Prazeres da Mesa.

25/03/2012 Medalha de Prata para a Bamberg St Michael na categoria cerveja especial, Medalha de Bronze para a Bamberg Rauchbier na categoria cerveja defumada, Medalha Menção Honrosa para a Bamberg Helles na categoria Helles, todas no South Beer Cup 2012.

17/05/2012 Bamberg ganha 6 medalhas no Australian International Beer Awards 2012, 3 pratas com St Michael, Rauch, Pilsen e 3 bronzes com Altbier, Schwarzbier e Munchen.

24/07/2012 Bamberg ganha 8 medalhas no International Beer Charllenger, em Londres: Prata com Bamberg Altbier, Bamberg Kölsch, Bamberg Helles, Bamberg Maibaum; Bronze com Bamberg Camila Camila, Bamberg Schwarzbier, Bamberg Rauchbier, Bamberg St Michael.

07/09/2012 Bamberg ganha 3 medalhas no Copa Cervezas de América, no Chile, Ouro para Camila Camila e Prata para Bamberg Schwarzbier e Bamberg Munchen, além disso, fomos eleitos a Melhor Cervejaria das Américas.

Australian International Beer Awards 2012 - temporal de medalhas.

Ontem, 17 de maio de 2012 saiu o resultado de uma das maiores competições cervejeira do mundo, o Australian International Beer Awards, foram 1344 cervejas de 41 países e com muita alegria que anuncio que a Bamberg ganhou 6 medalhas.

Bamberg Pilsen = Medalha de Prata, categoria American Style Lager;

Bamberg Rauchbier = Medalha de Prata, categoria Smoked Beer;

Bambewrg St Michael = Medalha de Prata, categoria Wood Aged;

Bamberg Altbier = Medalha de Bronze, categoria Altbier;

Bamberg Schwarzbier = Medalha de Bronze, categoria Schwarzbier;

Bamberg Munchen = Medalha de Braonze, categoria Other Lager;

Algumas observações, a medalha da Bamberg Pilsen foi sensacional, uma cerveja delicada como ela é cruzar o mundo e conseguir esta excelente colocação, esta cerveja é abertura para quem esta começando no mundo das cervejas especiais, uma das cervejas mais difíceis de se fazer. St Michael, a alguns anos atras a Bamberg foi a primeira cervejaria a maturar cerveja em barris de madeira no Brasil, foi a Biertruppe Vintage, gostei tanto da ideia que dei continuidade com a St Michael, uma das categorias mais difíceis em ganhar medalhas e ela pelo segundo ano consecutivo consegue ir bem.

Em 2010 foi nossa primeira participação no AIBA, ganhamos 3 medalhas, ano passado foram 5 medalhas e este ano 6 medalhas, isso demonstra a evolução das cervejas da Bamberg, baseada em investimentos na produção, matérias-primas, equipamentos e em um novo conceito de cervejaria, onde a grande estrela deve ser a cerveja e todos devem trabalhar para isso, por isso, devo dividir estes prêmios com: Janaina, Luciana, Noemi, Fabio, Marcos, Alberto, Reinaldo, Evaldo, Anderson, Luis, Marcelo, esta é a equipe interna da Bamberg; nas express, Lucas, Thiago, Joel, Juninho, David, Mateus, Ronaldo, Lais, Márcio e Renan.

Posso prometer uma coisa, continuaremos investindo na cerveja e na Bamberg para que possamos continuar a representar bem o Brasil cervejeiro mundo a fora.

Obrigado a vocês que sempre nos apoiam e acreditam na Bamberg.

Abaixo segue a lista completa de prêmios que já conquistamos:

01/05/2008: Jornal O Estado de São Paulo, caderno Paladar, a Bamberg Pilsen do Brasil;

18/11/2009: Bamberg Rauchbier, medalha de prata no European Beer Star 2009, Alemanha, na categoria Smoked Beer.

25/11/2009: A cervejaria Bamberg ganha o Prêmio Paladar 2009 como produto do ano: cerveja artesanal.

08/02/2010: Na revista Prazeres da Mesa a Bamberg Rauchbier foi eleita a segunda melhor cerveja disponível a venda no Brasil, entre nacionais e importadas, dentre todos os estilos.

20/05/2010: Acontecem as premiações do Australian Beer Awards: Prata para Bamberg Rauchbier e Bronze para Bamberg München e Bamberg Schwarzbier.  

28/07/2010 Bamberg Rauchbier eleita a melhor cerveja do Mundo e das Américas no World Beer Awards 2010, Inglaterra.

23/10/2010 Cerveja Bamberg fatura 2 medalhas de ouro no Mondial de La Biére na França, com a Bamberg Rauchbier e Bamberg Schwarzbier;

10/02/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2010 - Revista Prazeres da Mesa.

14/05/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2011 na America do Sul - South Beer Cup. E conquista 4 medalhas de prata com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen e Helles.

20/05/2011 Conquista de 5 medalhas de Bronze no Australian International Beer Awards 2011 com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen, Alt e St. Michael.

08/09/2011 Na Copa Cervezas de América, no Chile, Bamberg conquista duas medalhas de prata coma Schwarzbier e a Munchen, medalha de ouro com a Weizen, melhor da categoria com a Weizen e o título de melhor cervejaria das Américas.

10/11/2011 Bamberg Altbier ganha medalha de ouro no European Beer Star 2011.

15/02/2012 Eleita Cervejaria do Ano 2011 - Revista Prazeres da Mesa.

25/03/2012 Medalha de Prata para a Bamberg St Michael na categoria cerveja especial, Medalha de Bronze para a Bamberg Rauchbier na categoria cerveja defumada, medalha Menção Honrosa para a Bamberg Helles na categoria Helles, todas no South Beer Cup 2012.

17/05/2012 Bamberg ganha 6 medalhas no Australian International Beer Awards 2012, 3 pratas com St Michael, Rauch, Pilsen e 3 bronzes com Altbier, Schwarzbier e Munchen.

Novas medalhas para a Bamberg

Neste final de semana a Bamberg ganhou mais três medalhas:

Medalha de Prata para a Bamberg St Michael na categoria cerveja especial.
Medalha de Bronze para a Bamberg Rauchbier na categoria cerveja defumada.
Medalha Menção Honrosa para a Bamberg Helles na categoria Helles.

Segue abaixo nosso histórico de prêmios:

01/05/2008: Jornal O Estado de São Paulo, caderno Paladar, a Bamberg Pilsen do Brasil;

18/11/2009: Bamberg Rauchbier, medalha de prata no European Beer Star 2009, Alemanha, na categoria Smoked Beer.

25/11/2009: A cervejaria Bamberg ganha o Prêmio Paladar 2009 como produto do ano: cerveja artesanal.

08/02/2010: Na revista Prazeres da Mesa a Bamberg Rauchbier foi eleita a segunda melhor cerveja disponível a venda no Brasil, entre nacionais e importadas, dentre todos os estilos.

20/05/2010: Acontecem as premiações do Australian Beer Awards: Prata para Bamberg Rauchbier e Bronze para Bamberg München e Bamberg Schwarzbier.

28/07/2010 Bamberg Rauchbier eleita a melhor cerveja do Mundo e das Américas no World Beer Awards 2010, Inglaterra.

23/10/2010 Cerveja Bamberg fatura 2 medalhas de ouro no Mondial de La Biére na França, com a Bamberg Rauchbier e Bamberg Schwarzbier;

10/02/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2010 - Revista Prazeres da Mesa.

14/05/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2011 na America do Sul - South Beer Cup. E conquista 4 medalhas de prata com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen e Helles.

20/05/2011 Conquista de 5 medalhas de Bronze no Australian International Beer Awards 2011 com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen, Alt e St. Michael.

08/09/2011 Na Copa Cervezas de América, no Chile, Bamberg conquista duas medalhas de prata coma Schwarzbier e a Munchen, medalha de ouro com a Weizen, melhor da categoria com a Weizen e o título de melhor cervejaria das Américas.

10/11/2011 Bamberg Altbier ganha medalha de ouro no European Beer Star 2011.

20/02/2012 A Cervejaria Bamberg é eleita a cervejaria do ano de 2011 no Brasil pela revista Prazeres da Mesa.

25/03/2012 Medalha de Prata para a Bamberg St Michael na categoria cerveja especial, Medalha de Bronze para a Bamberg Rauchbier na categoria cerveja defumada, Medalha Menção Honrosa para a Bamberg Helles na categoria Helles, todas no South Beer Cup 2012.

Copa Cervezas de América - Chile

Ontem, dia 8 de setembro de 2011, foi anunciado em Santiago, Chile o resultado da Copa Cervezas de América, o concurso de cervejas mais importante da América Latina.

Ganhamos medalha de prata com a Bamberg Munchen, medalha de prata com a Bamberg Schwarzbier e medalha de ouro com a Bamberg Weizen. Além disso, a Bamberg Weizen ganhou o prêmio de melhor da categoria e fomos eleitos a melhor cervejaria das Américas.

Sei que sou repetitivo, todo prêmio falo a mesma coisa, mas de novo, tenho que dividi-lo com as pessoas que me ajudam a fazer a Bamberg: Janaina, Luciana, Camila, Reinaldo, Evaldo, Fábio, Marcos, Alberto, Ede.

Agradeço a todos e já aproveito para avisar que a responsabilidade aumenta a cada passo importante como este.Hoje comemoramos esses prêmios, mas a partir de amanhã já estaremos nos preparando para a próxima competição.

Nosso objetivo desde o início foi fazer cerveja e continuaremos com essa estratégia.

Abaixo nosso histórico de prêmios:

01/05/2008: Jornal O Estado de São Paulo, caderno Paladar, a Bamberg Pilsen do Brasil;

18/11/2009: Bamberg Rauchbier, medalha de prata no European Beer Star 2009, Alemanha, na categoria Smoked Beer.

25/11/2009: A cervejaria Bamberg ganha o Prêmio Paladar 2009 como produto do ano: cerveja artesanal.

08/02/2010: Na revista Prazeres da Mesa a Bamberg Rauchbier foi eleita a segunda melhor cerveja disponível a venda no Brasil, entre nacionais e importadas, dentre todos os estilos.

20/05/2010: Acontecem as premiações do Australian Beer Awards: Prata para Bamberg Rauchbier e Bronze para Bamberg München e Bamberg Schwarzbier.

28/07/2010 Bamberg Rauchbier eleita a melhor cerveja do Mundo e das Américas no World Beer Awards 2010, Inglaterra.

23/10/2010 Cerveja Bamberg fatura 2 medalhas de ouro no Mondial de La Biére na França, com a Bamberg Rauchbier e Bamberg Schwarzbier;

10/02/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2010 - Revista Prazeres da Mesa.

14/05/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2011 na America do Sul - South Beer Cup. E conquista 4 medalhas de prata com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen e Helles.

20/05/2011 Conquista de 5 medalhas de Bronze no Australian International Beer Awards 2011 com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen, Alt e St. Michael.

 

08/09/2011 Na Copa Cervezas de América, no Chile, Bamberg conquista duas medalhas de prata coma Schwarzbier e a Munchen, medalha de ouro com a Weizen, melhor da categoria com a Weizen e o título de melhor cervejaria das Américas

Australian International Beer Awards 2011

Ontem, sexta-feira, 20 de maio de 2011, foi mais um dia histórico pra Bamberg e pra cerveja brasileira, ganhamos 5 medalhas de bronze no Australian International Beer Awards, foram mais de 1100 cervejas de 33 países participando da competição. Nossas cervejas que ganharam foram:

Bamberg Altbier – Bronze – Categoria: Dark Ale;

Bamberg München – Bronze – Categoria: Dark Lager;

Bamberg Schwarzbier – Bronze – Categoria: Dark Lager;

Bamberg Rauchbier – Bronze – Categoria: Smoked Beer;

Bamberg St Michael – Bronze – Categoria: Wood Aged Beer;

Fico muito feliz em ver nosso crescimento em relação ao ano passado, onde nesta mesma competição ganhamos 3 medalhas, melhor ainda, a maioria destas cervejas que enviei eu tive que comprar em pontos de vendas que revendem nossas cervejas, pois não tinha em estoque.

Foi uma semana histórica, ganhamos 4 pratas no South América beer cup, fomos eleitos a melhor cervejaria da América do Sul de 2011, e agora estas 5 medalhas de bronze.

O segredo pra conquistar tudo isso chama-se: Janaina, Luciana, Camila, Alberto, Fábio, Marcos, Alex, Reinaldo, Evaldo e Ede, obrigado a eles que me ajudam a fazer a Bamberg.

Mas se eles pensam que agora é só comemorar estão enganados, a cobrança aumentará, pois nossa responsabilidade aumenta, e agora viciei em ganhar prêmios, quero mais.

South Beer Cup 2011

É com muita alegria que compartilho mais esta enxurrada de prêmios que ganhamos neste final de semana passado.

Aconteceu em Buenos Aires, Argentina, a I South América Beer Cup, foram 300 cervejas de 80 cervejarias da América do Sul, um evento fantástico em prol da cultura cervejeira.

Ganhamos 4 medalhas de prata, Bamberg Rauchbier, Bamberg Schwarzbier, Bamberg, Helles e Bamberg Munich.

Mas o que foi muito especial foi que a Bamberg foi eleita a cervejaria do ano da América do Sul, sou eu quem estou representando a Bamberg nestes eventos, mas se não fosse as pessoas que me ajudam aqui na Bamberg nós nunca ganharíamos nada, nossas cervejas tem algo a mais porque as pessoas que trabalham aqui são especiais.

Mas chega de comemorar, este negócio de ganhar prêmios é bom, então vamos trabalhar pra vir o próximo o mais rápido possível.

Parabéns ao Centro de Cata Cervecera pela excelente organização.

Macarrão e Bamberg Munchen.

Demorei pra escrever porque tava um pouco desanimado com o caminho que a cerveja vem tomando no Brasil, mas é melhor tocar o barco, vou falar sobre harmonização de macarrão com Bamberg München.


Mas antes gostaria de dedicar este post a dois amigos, Edu, uma cara que como muitos de nós começou do zero no que diz respeito a cerveja, mas estudou e trabalhou muito e hoje é uma das pessoas que mais entende de harmonizações com cerveja e carta de cerveja, o outro é o Bob, sou fã dele, posso resumi-lo em profissionalismo e ética, ninguém escreve tão bem sobre cerveja como ele no Brasil.

Precisamos de mais pessoas como vocês no nosso meio cervejeiro.

Bom, vamos ao assunto principal.

Almoço de domingo em casa de descendentes de italiano não pode faltar macarrão, uma bela opção de harmonização é a Bamberg München, cerveja esta do estilo dunkel, tem uma boa presença de malte, aparecendo na forma de caramelo, toffee, casca de pão torrada, mas também há uma presença de lúpulo pra equilibrar a doçura do malte.

Hoje fizemos uma macarronada com molho de tomate com alho-poro, alho e manjericão, pra acompanhar cordeiro assado.

A base de malte da cerveja conseguiu cortar a acidez do molho, além disso, tanto o malte como o lúpulo, foram bem com o cordeiro, a harmonização ficou perfeita.

O cordeiro foi feito pela minha mãe, o macarrão e a cerveja fui eu quem fiz, as fotos e as apresentações do prato é do meu pai.