O que não tem como mensurar com antecedência é a aceitação,
mas justamente isso vem me espantando. Desde a Die Wiesn, setembro de 2011,
venho lançando algumas cervejas sazonais, Kölsch, Maibaum e Bambergerator,
apenas a Camila Camila que entrou em linha neste tempo, as cervejas estão se
esgotando em no máximo 15 dias.
Agora façamos uma reflexão no caso mais extremo que
aconteceu, a Bambergerator, quando comecei a divulgar o cozimento dela, isto é,
nem cerveja tínhamos ainda, as pessoas começaram a encomendar, no dia que a
envasei, isso 3 meses depois do cozimento, ela já estava totalmente vendida,
todo mundo encomendou antes mesmo da cerveja ficar pronta.
Vejo isso como uma confiança que vocês depositam no trabalho
da Bamberg, comprar um produto sem saber o resultado final. É muito bom ganhar
medalhas em competições internacionais, mas o sucesso da Bambergerator é igual
receber uma medalha no European Beer Star. Graças a esta confiança de vocês eu
posso cada vez mais trazer novos estilos de cervejas, este ano produziremos 6
cervejas sazonais, mais as 8 que temos em linha, a ideia é ter em 2013 pelo
menos 9 sazonais e em 2014 ter uma sazonal para cada mês do ano.
Em 2011 fiz 1000L de Bambergerator, não sobrou para garrafa,
foi vendido tudo em chope, este ano fiz o dobro, muita gente ficou sem,
inclusive alguns distribuidores nosso, em agosto iremos lançar a Doppelsticke,
e por incrível que pareça já tem gente encomendando.
O que eu tenho que fazer é agradecer a confiança que vocês depositam
na Bamberg, falo sempre que a Bamberg trabalha em time, mas tenho certeza que
na arquibancada temos uma torcida grande que esta sempre conosco, seja na
compra direta da cerveja, mas também opinando nos rótulos, nos estilos que
faço, na obra de ampliação, nos novos equipamentos, ou seja, se somos em 11
aqui dentro da fabrica, considero vocês como nosso 12° integrante.
Prometo melhorar constantemente nossas cervejas e sempre
trazer novidades pra você. Obrigado nação Bambergeriana.
