terça-feira, 29 de novembro de 2011

II Campeonato Paulista de Cerveja Caseira


Neste final de semana além da Festa de 6 anos da Bamberg, teremos o II Campeonato Paulista de Cerveja Caseira, realizado pela Bamberg e pela Acerva Paulista.
O estilo deste ano vem da escola belga, é a Tripel, temos participando 22 cervejas que chegaram na Bamberg, até ontem dia 28 de outubro, no ano passado o estilo veio da Escola Inglesa, foi a Extra Special Bitter (ESB), que depois de um longo caminho começamos a vende-la semana passada. Procuramos sempre optar por estas duas escolas cervejeiras, porque a Bamberg já tem como base a escola Alemã, assim podemos variar um pouco a técnica de produção.
Os participantes do concurso são cervejeiros caseiros que residem no estado de São Paulo, o vencedor terá como prêmio reproduzir a receita dele aqui na Bamberg. Não conseguimos prever quando teremos o prazer de fazer esta cerveja, pois depende da aprovação da receita pelos órgãos do governo, mas pra 2012 já podemos contar com mais esta cerveja na nossa gama de produtos.
Vale lembrar que contamos com a colaboração de um grande time de jurados, que tanto a Bamberg como a Acerva Paulista não tem como mensurar a grande contribuição que eles estão dando a competição, são eles:
Alexsander Schwarz (Mestre cervejeiro da Maltaria Agrária)
Vilmar Schussler (Mestre cervejeiro da Maltaria Agrária)
Edu Passarelli (Blog Edu Recomenda, Sommelier de cervejas)
André Clemente (Revista Prazeres da Mesa)
Roberto Fonseca (Blog do Bob, Estadão-Paladar)
Marco Falcone (Cervejaria Falkebier, sommelier de cerveja)
Marcelo Cury ( Sommelier de cerveja, Blog Bon Vivant – Playboy)
Diego Cartier ( Sommelier de cerveja, Blog Bom Vivant – Playboy)
Phillip Zanello (Jurado BJCP, cervejeiro caseiro)
Ricardo Amorim (Sommelier de cerveja, Blog Cerveja Só)
Alexandre Bazzo (Cantor e compositor)
Então agora só falta torcer, dia 4/12, por volta das 11:30h saberemos que é o melhor cervejeiro caseiro do estado de São Paulo, o anuncio será feito dentro da nossa festa de 6 anos. Boa sorte a todos!!!!!

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Atualizações da Festa de 6 anos da Bamberg

Vamos as atualizações sobre o aniversário de 6 anos daBamberg.

Primeiro gostaria de agradecer a todos que compraram os convites, poderemos comemorar este ano fantástico na história da Bamberg entre amigos. Gostaria também de pedir desculpas pelos que não conseguiram comprar, a festa teve que ser reduzida pela metade este ano devido nossas obras de ampliação, não temos mais convites, não podemos dar um jeitinho, pois muita gente esta nos procurando. Nossa política sempre foi de tratar todos de mesma forma, com a mesma importância, portanto, acabaram os convites.
Teremos os seguintes chopes no dia: Bamberg Pilsen, Bamberg Helles, Bamberg Weizen, Bamberg Munchen, Bamberg Rauchbier, Bamberg Schwarzbier, Bamberg Altbier, Camila, Camila, Bamberg St Michael e o chope de aniversário do Melograno que fiz pra ele novamente este ano, não tenho autorização pra contar o estilo.

Além da costela no fogo de chão, feita pela mesma equipe do Marcos daqui de Votorantim, que fez o ano passado, teremos arroz, tutu de feijão, torresmo, saladas, água e refrigerante.
A festa será no mesmo dia da última rodada do campeonato brasileiro de futebol, NÃO iremos transmitir o jogo, a festa esta programada pra começar as 10h e terminar as 16h, quem quiser vir com a camisa do time será bem-vindo, mas lembre,  é apenas um jogo de futebol, não vamos estragar nossa confraternização por causa disso.

A fiscalização com bafômetro esta cada vez mais rígida, então, não de moleza pro azar, venha na festa de taxi, quem é de fora daqui, tem bastante gente vindo de Campinas e São Paulo, vale organizar um grupo pra vir de van, sai até mais barato e muito mais seguro.
A previsão é de calor, então vamos caprichar na ingestão de água, ajuda a não ficar bêbado.

Teremos uma grande surpresa sexta-feira, 2/12, que anunciaremos até este final de semana, será um show aqui na Bamberg, venderemos convites em número limitado, apenas 50, por isso, acabará muito rápido, anunciarei aqui e nas mídias sociais.

quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Bamberg Altbier medalha de prata no European Beer Star 2011


É com muita alegria que comunico mais uma medalha internacional para as nossas cervejas, desta vez foi a Bamberg Altbier, levando medalha de prata no EuropeanBeer Star 2011.
Tive a oportunidade de ser jurado desta competição e vi o quanto é difícil ganhar uma medalha nela, o que valoriza ainda mais.
É sempre muito bom ganhar uma medalha no European Beer Star, pois é uma competição dentro da Bavária, é como jogar fora de casa, competindo com estilos de cerveja que estão lá há séculos, por isso, esta prata vem pra fechar o ano com chave de ouro, ops, ou de prata, pois foi um ano histórico pra Bamberg.

A Bamberg Altbier era uma cerveja sazonal, estamos tentando colocá-la em linha, esta é a segunda competição que ela participa e na primeira, no começo deste ano, ela ganhou medalha de bronze no Australian International Beer Awards 2011, agora vem esta prata.

Mais uma vez divido este prêmio com Janaina, Luciana, Camila (não a cerveja, mas a pessoa), Alberto, Fábio, Marcos, Reinaldão, Evaldo, Luiz e Ivan, são eles que dão o duro todo dia pra fazer da Bamberg não apenas uma cervejaria premiada, mas um conceito, uma ideologia.
Abaixo segue a nossa lista de prêmios:

01/05/2008: Jornal O Estado de São Paulo, caderno Paladar, a Bamberg Pilsen do Brasil;

18/11/2009: Bamberg Rauchbier, medalha de prata no European Beer Star 2009, Alemanha, na categoria Smoked Beer.

25/11/2009: A cervejaria Bamberg ganha o Prêmio Paladar 2009 como produto do ano: cerveja artesanal.

08/02/2010: Na revista Prazeres da Mesa a Bamberg Rauchbier foi eleita a segunda melhor cerveja disponível a venda no Brasil, entre nacionais e importadas, dentre todos os estilos.

20/05/2010: Acontecem as premiações do Australian Beer Awards: Prata para Bamberg Rauchbier e Bronze para Bamberg München e Bamberg Schwarzbier.

28/07/2010 Bamberg Rauchbier eleita a melhor cerveja do Mundo e das Américas no World Beer Awards 2010, Inglaterra.

23/10/2010 Cerveja Bamberg fatura 2 medalhas de ouro no Mondial de La Biére na França, com a Bamberg Rauchbier e Bamberg Schwarzbier;

10/02/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2010 - Revista Prazeres da Mesa.

14/05/2011 Eleita Cervejaria do Ano 2011 na America do Sul - South Beer Cup. E conquista 4 medalhas de prata com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen e Helles.

20/05/2011 Conquista de 5 medalhas de Bronze no Australian International Beer Awards 2011 com as seguintes cervejas: Rauchbier, Schwarzbier, Munchen, Alt e St. Michael.

08/09/2011 Na Copa Cervezas de América, no Chile, Bamberg conquista duas medalhas de prata coma Schwarzbier e a Munchen, medalha de ouro com a Weizen, melhor da categoria com a Weizen e o título de melhor cervejaria das Américas.

10/11/2011 Bamberg Altbier ganha medalha de ouro no European Beer Star 2011.

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Jantar de Harmonizado Real Café - Cow Pig - Cerveja Bamberg


OBS.: Antes de mais nada, eu sei que as logo ai em cima não ficaram boa, mas este é o máximo que consigo atingir em design gráfico, não consegui colocar uma do lado da outra.
No dia 14 de novembro teremos uma noite voltada para a gastronomia, uma parceria da Bamberg, Cow Pig e Padaria Real, faremos um jantar harmonizado, cervejas especiais, carnes de búfalo e a criatividade do Carlos na criação dos pratos.
O menu da noite é o seguinte:
Jantar de Harmonização Real Café - Cow Pig / Cerveja Bamberg
Por Carlos Alberto de Souza Filho
Data: 14/11/2011
Valor: R$. 80,00 (Oitenta reais) 

Couvert de recepção
Pães, manteiga e patês
Bebida: Chope Bamberg Pilsen

Entrada
Polenta cremosa com Costela desfiada
Bebida: Chope Bamberg Pilsen

Prato 1
Bife de Ancho ao Molho Barbecue
Bebida: Cerveja Bamberg Rauch

Prato 2
Prime Rib ao molho Poivre
Bebida: Chope Bamberg Altbier

Sobremesa
Marquise de Chocolates 30% e  70% com Molho de frutas vermelhas
Bebida: Cerveja Bamberg Schwarzbier

Convites à venda:
Real Afonso Vergueiro
Informações pelo fone: 3229.3304
Formas de Pagamento: Cartão de crédito, Cartão de débito, cheque ou dinheiro.


terça-feira, 1 de novembro de 2011

Festa de 6 anos da Bamberg

No dia 04 de dezembro (domingo), a partir das 10h até as 16h, a Bamberg promoverá sua festa de aniversário. Desta fez a festa será bem limitada por conta das obras de ampliação na Bamberg.

No dia haverá Costela de Chão, arroz, tutu de feijão, vários petiscos e saladas, todos os chopes da Bamberg (mais St. Michael e Camila Camila) e musica com o Clube do Vinil de Campinas.

Durante a festa anunciaremos o resultado do II CampeonatoPaulista de Cerveja Caseira, uma parceria nossa com a Acerva Paulista.

Não faremos reservas de ingressos, só será considerado ingresso comprado, quando o comprovante do depósito for enviado, ou se preferir, pode vir diretamente aqui na Bamberg e comprar.

O valor é de R$ 100,00. Informações sobre o depósito pelo fone 15 3242 7685 ou pelo email contato@cervejariabamberg.com.br

Não será vendido convites no dia e só entrará quem tiver o convite.

Vamos comemorar este ano histórico pra Bamberg que foi 2011.