Na próxima semana acontece em Nuremberg, Alemanha, a maior
feira do mundo da industria cervejeira, a Brau Beviale, para a nossa honra a
Kaspar Schulz, centenária produtora de equipamentos de cerveja e conhecida pela
altíssima qualidade, irá expor no seu stande a nossa futura sala de brassagem,
como a última tecnologia do mercado.
Pela primeira vez na história uma cervejaria brasileira tem
sua brassagem exposta nesta mega feira, um marco importante pra cerveja
brasileira.
Quando visitei a Kaspar Schulz pela primeira vez, acho que 5
anos atrás, começou nosso namoro, fui outras 3 vezes lá até finalmente
conseguir comprar o equipamento, por ser o melhor do mundo, o preço dele não é
barato, mas com muito planejamento e controle da respiração para manter a
calma, fechamos com eles no começo deste ano.
Na foto tirada a semana passada, vemos ela ainda sendo finalizada, com plásticos de
proteção, mas hoje ela já se encontra no local da feira e de lá partirá para o
Brasil, provavelmente estará instalada no final de janeiro, até lá só no sonho.
Este ano de 2012 avançamos muito nas melhorias de processo
de produção, foi um ano que dediquei inteiro a isto, eu acredito que a cerveja
depende muito da tecnologia, por isso estamos sempre investindo em equipamentos,
só como comparação, atualmente dirigimos kart entre os Formula 1, a partir
do ano que vem terei um F1 para “competir” de igual com as melhores cervejarias
do mundo.
Mas não será apenas esta a grande novidade envolvendo a
Bamberg nesta feira em Nuremberg, teremos uma grande notícia a ser anunciada e
que fechará este ano histórico, mas só posso contar na semana que vem.
Quem for a Brau Beviale poderá ver nossa futura brassagem na
Kaspar Schulz stand 5/401.
6 comentários:
A cultura da boa cerveja merece investimentos, que sejam em nome da qualidade. Parabéns!
Parabéns Alexandre e família Bamberg! Nós distribuidores e apreciadores só podemos agradecer seu empenho para cada vez mais produzir uma cerveja melhor.
Fernando MDB, valeu, abraço, também acho que este é o caminho.
Elvio Resende, nós que agradecemos o trabalho que voces fazem, obrigado.
Há algum tempo que venho seguindo o teu blog. Ele é muito inspirador pra mim, pois trabalho em uma cervejaria aqui na Alemanha, pequena cervejaria, uma “Gasthaus”, e com isso tenho o sonho de um dia ser igual a vcs, ter a minha própria cervejaria, como a Bamberg que produz os melhores estilos de cervejas do mundo, as alemãs!
Quero desejar o maior sucesso com o seu futuro novo equipamento, que com certeza é uma Ferrari dos equipamentos, um equipamento conhecido pela ótima qualidade e tb pelo seu preço que não é nada barato.
É isso aí....abrços
Rafa Ruaro,
Obrigado pelas palavras e tomara que logo voce consiga realizar seu sonho de ter a sua cervejaria. Abraço
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